Paso4: Cocina los pimientos durante unos 10-15 minutos, volteándolos de vez en cuando para que se cocinen de manera uniforme. Los pimientos estarán listos cuando estén dorados y tiernos. Paso 5: Una vez que los pimientos estén cocidos, retíralos de la plancha y déjalos enfriar durante unos minutos antes de servirlos.
vinodel Campo de Cartagena ( podéis usar cualquier vino blanco o vino rancio) • aceite de oliva Virgen extra • agua, de harina de fuerza • cuchillo de pimentón picante Murciano • sal • pimiento rojo asado • anchoas en aceite de oliva • aceitunas rellenas de anchoas • ASAlos pimientos directo sobre la lumbre hasta que la piel tome un color negro homogéneo; coloca los pimientos asados en una bolsa de plástico por 10 minutos. PELA la piel negra de los pimientos, retira las semillas y corta en tiras. SOFRÍE la cebolla, el ajo, la zanahoria y el puerro en una olla con aceite; sazona con sal y pimienta al gusto. Precalentarel horno a 370 ºF (187 ºC). Pintar los pimientos morrones con 1 cucharada de aceite de oliva y colocar en una sartén apta para horno ligeramente engrasada o en una sartén de hierro fundido. Asar los pimientos, volteándolas una vez hasta que estén cocidas, y la piel se ennegrezca- Unos 30 minutos. . 342 63 60 391 239 124 151 170 314