Lasepia se puede preparar de varias maneras diferentes, y hoy hemos elegido hacerla al ajillo, y en la Thermomix. Es una receta muy fácil que se prepara en menos de 30 minutos de principio a fin. Si te gustan los calamares, lo más probable es que también te gusten las sepias. El sabor de la sepia es un cruce entre pulpo y calamar.
Añadirla sepia en trozos y rehogar 3 minutos / 120º / giro inverso / velocidad cuchara. Añadir los guisantes , las patatas en trozos y cubrir con el caldo de pescado. Dejar cocer 15 minutos /120º / giro inverso / velocidad cuchara. Espolvorear con perejil y servir
Preparación Ponemos la sepia en el vaso de la Thermomix junto con 30 gr. de aceite y 30 gr. de brandy. Programamos 20 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Vertemos la sepia en el cestillo para escurrir el líquido y reservamos. Sin lavar el vaso, echamos la cebolla, el ajo y los 50 gr. restantes de aceite.Conla ayuda de la Thermomix, podemos preparar esta deliciosa receta en casa de manera fácil y rápida. En esta receta, la sepia se cocina en su propia tinta, lo que le da
tapasbar thermomix. Much@s por privado nos preguntáis que os aportemos ideas de tapas para poner en los bares, ayer hicimos un repaso de tapas frías y hoy toca otro recopilatorio de tapas calientes, esperamos que os sirva de ayuda y recordar que con nuestra thermomix resulta muy fácil.
Teniendoen cuenta las opiniones de este bar de tapas de Madrid, la fama está más que justificada. En Google Reviews, tiene una puntuación de 4,5 estrellas:
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